Variété : Bourbon rouge
Région : Kayanza
Altitude : 1500m AMSL
Traitement : Nature
Notes de dégustation : dattes, cassonade, thé noir
Méthodes conseillés : Filtre, cafetière à piston, aeropress, espresso
13.00€
☕ Nyagishiru – Café de Spécialité du Burundi
Origine : Muyinga – Burundi
Altitude : 1450 – 1600 m
Variété : Arabica (Red Bourbon)
Process : Nature
Producteurs : Fermiers locaux – Station Nyagishiru
Score SCA : 85+
🌿 Un café solaire et gourmand
Cultivé à l’est du Burundi, dans la région de Muyinga, ce lot nature dévoile un profil riche et expressif. Séché sur lits africains sous le soleil équatorial, le Nyagishiru offre une tasse généreuse, aux notes intenses de dattes, de cassonade et de thé noir.
✅ Ce qu’on aime :
🌞 Process nature maîtrisé pour une belle sucrosité
🍓 Arômes de cassonade, de thé noir et de fruits confits
🌱 Café produit de façon responsable par des communautés locales
🌍 Profil rare et généreux du Burundi oriental
- espresso : 18g in, 40 out, 35 secondes
- filtre : 62 g par litre d’eau
