Café Nature de Guji – Région d’Hambella | Café d’Éthiopie d’Altitude Exceptionnel

Le Café Nature de Guji provient de la région d’Hambella, située à plus de 2000 mètres d’altitude en Éthiopie. Cultivé sous l’ombre d’une végétation naturelle en forêt, ce café bénéficie d’une maturation lente qui enrichit son profil aromatique, offrant des saveurs complexes et raffinées.

Un Café d’Exception Issu d’une Collaboration Durable

Produit par DWD, une entreprise familiale avec plus de 30 ans d’expérience, ce café est le fruit du travail de fermiers locaux passionnés. DWD soutient ces producteurs afin d’améliorer chaque année la qualité des récoltes et de promouvoir des pratiques agricoles durables et équitables.

Processus de Récolte et de Préparation :

• Récolte : Les cerises de café sont cueillies à leur pic de maturité, garantissant ainsi une qualité optimale.
• Séchage : Après la récolte, les cerises sont séchées pendant trois semaines sur des lits spécialement conçus à la station de Layo, avec un soin particulier pour assurer une homogénéité parfaite.

Un Engagement pour la Qualité et la Durabilité

Ce café est le résultat d’un partenariat solide avec des producteurs locaux, soutenus par DWD pour garantir des récoltes de haute qualité, tout en soutenant une agriculture durable et équitable.

Profil de Dégustation :

• Saveurs : Complexe et aromatique grâce à la maturation lente des cerises.
• Acidité : Modérée, pour une tasse parfaitement équilibrée.

Pourquoi Choisir le Café Nature de Guji ?

• Cultivé à plus de 2000 m d’altitude, garantissant une qualité supérieure
• Maturation lente en forêt pour des saveurs complexes
• Soutien à une agriculture durable et équitable avec DWD

Découvrez le Café Nature de Guji, un café d’Éthiopie authentique et raffiné, cultivé avec soin dans un terroir exceptionnel.