Variété : Sarchimor
Région : Karnataka
Altitude : 1200m AMSL
Traitement : Nature
Notes de dégustation : miel, chocolat, agrumes
Méthodes conseillés : cafetière italienne, espresso
10.00€
☕ Nerie 727 – Café de Spécialité d’Inde
Origine : Nerie, Karnataka – Inde
Altitude : 1200 – 1400 m
Variété : Arabica (Sarchimor)
Process : Nature
Producteur : Plantation familiale – Domaine Nerie
Score SCA : 84+
🌿 Un café doux et raffiné
Issu d’une parcelle de haute altitude au cœur des Ghâts occidentaux, le Nerie 727 séduit par son profil élégant et équilibré. Cultivé dans un écosystème riche en biodiversité, ce café lavé révèle des notes subtiles de miel, de citron et de chocolat au lait.
✅ Ce qu’on aime :
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🌱 Agriculture durable et familiale
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🌸 Arômes floraux et fruités tout en douceur
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🏔 Altitude moyenne pour une acidité faible
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🎯 Tasse équilibrée et soyeuse
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🌍 Café de spécialité rare venu d’Inde
- espresso : 18 grammes in, 45 grammes out, 28 secondes environ