Variété : Castillo
Région : Colombie
Altitude : 1900m AMSL
Traitement : Lavé, fermentation anaérobique
Notes de dégustation : agrumes, bonbon, caramel, chocolat
Méthodes conseillés : Filtre, espresso
12.00€
[Berlingot] – [Colombie]
[Castillo – process lavé fermentation anaérobique] – Torréfié à Bordeaux
Un café expressif et fruité, cultivé à 1900m à Quindio. (ferme La Cortina de Hierro)
Notes sucrées de caramel doux et d’agumes en bonbon, finale douce de chocolat et corps enveloppant/lactique. Idéal en filtre pour une tasse profonde, fruitée et sucrée ou en espresso pour un shot plein de saveurs!
Origine : Colombie, Quindio
Altitude : 1900m
Variété : Castillo
Process : Lavé, fermentation anaérobique 30h
Torréfaction : Omni (108 Agtron environ)
Profil : Fruité, explosif et gourmand
📦 200g / 1kg – en grains ou moulu
🏠 Torréfié à Bordeaux
🌱 Payé aux producteurs environ 190% vis à vis du prix boursier de référence
