Variétés : Typica, Tim-Tim
Région : Gayo, Sumatra
Altitude : 1100m AMSL
Traitement : Wet hulled anaérobique
Notes de dégustation : raisin, sucre roux, épices
Méthodes conseillés : espresso
12.50€
[Le Baba] – [Indonésie, Sumatra]
[Typica et Tim-Tim – process wet hulled anarobique] – Torréfié à Bordeaux
Un café dense et équilibré, cultivé à 1100m dans la région de Gayo.
Notes de raisin, sucre roux et épices. Idéal en espresso et pour les boissons lactées.
Origine : Sumatra
Altitude : 1100m
Variété : Typica et Tim-Tim
Process : wet hulled anaérobique
Torréfaction : Espresso (102 Agtron)
Profil : dense, équilibré
📦 200g / 1kg – en grains ou moulu
🏠 Torréfié à Bordeaux
🌱 Payé aux producteurs 113% vis à vis du prix boursier de référence
