Variétés : Sarchimor, Castillo
Région : Baba Budan Hills, Quindio
Altitude : 1000-1500m AMSL
Traitement : Nature
Notes de dégustation : miel, pêche, chocolat
10.00€
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Morning Magma – Le Café Parfait pour Bien Commencer la Journée
L’assemblage idéal pour vos matins en douceur et en richesse
Morning Magma est l’assemblage parfait pour débuter la journée avec une tasse de café à la fois réconfortante et énergisante. Conçu pour une préparation en filtre, ce café associe la douceur délicate de l’Inde et la richesse aromatique de la Colombie, offrant une tasse parfaitement équilibrée pour éveiller vos sens dès le matin.
Un Équilibre Parfait entre Acidité Subtile et Douceur Réconfortante
Le Morning Magma vous enveloppe dans un profil aromatique complexe où chaque gorgée révèle un jeu d’acidité subtile, de fruits frais et de douceur. Sa texture veloutée et son corps rond en font un café à la fois doux et plein de caractère, parfait pour démarrer la journée sur une note agréable mais énergisante.
Le Café d’Inde – Nerie 727 : Douceur et Profondeur
Issu des montagnes du Karnataka, dans le sud de l’Inde, le café Nerie 727 de cette région est cultivé avec soin dans des conditions optimales. Il apporte à cet assemblage :
- Notes de cacao léger : Un parfum discret et chaleureux qui évoque la douceur d’un chocolat au lait.
- Noix grillées : Des touches subtiles de noix grillées ajoutent de la profondeur à la tasse, créant un corps rond et une texture veloutée.
Grâce à cette origine, le Morning Magma bénéficie d’une base solide, douce mais riche, idéale pour un café matinal à la fois apaisant et énergisant.
Le Café de Colombie – Sebastian Gomez : Fraîcheur et Complexité Florale
De l’autre côté, le café de Colombie cultivé par Sebastian Gomez apporte à cet assemblage sa fraîcheur et ses arômes floraux complexes. Ses caractéristiques incluent :
- Notes de fruits jaunes : Des nuances de mangue et de pêche qui ajoutent une fraîcheur agréable à la tasse.
- Caramel doux : Une douceur subtile de caramel qui arrondit l’acidité, apportant une sensation sucrée et douce en bouche.
Cette origine colombienne se marie parfaitement avec le café d’Inde, ajoutant une touche de fraîcheur fruitée et de complexité florale à chaque tasse.
DÉGUSTATION
Une tasse complexe, complète et ronde pour un matin très gourmand, aromatique et doux.
- 64 grammes de café par litre d’eau