LA FORMATION PROFESSIONELLE RECONNUE
Barista Hustle, c’est tout simplement la référence mondiale en terme de formation et de contenu professionnel pour ce qui est du café de spécialité. Créé par l’australien Matt Perger, champion du monde barista, Barista Hustle est reconnu dans le monde entier comme portant une approche complète, professionnelle et avant-gardiste du café faisant de ses diplômés de jeunes professionnels sur qui une équipe peut compter.
La formation Barista 1 + Percolation couvre toutes les attentes professionnelles placées dans un barista junior :
- connaissances des méthodes de percolation filtre
- entretien du matériel
- hygiene
- création d’une recette de filtre ou d’immersion
- mise en oeuvre d’une machine filtre électrique
- connaissances machine espresso
- entretien d’une machine espresso
- création d’une recette d’espresso
- travail du lait
- latte art basique
La formation est dispensée par Dimitri Grodwohl, ancien responsable de formation de Padre coffee Melbourne, responsable café Oven Heaven et coach certifié Barista Hustle (https://www.baristahustle.com/find-a-coach/coaching-profile-fr-oven-heaven/)
500,00€
