Variété : Caturra
Région : Cauca
Altitude :1600m AMSL
Traitement : Lavé
Notes de dégustation : mélasse, cacao, ananas
Méthodes conseillés : Filtre, cafetière à piston, aeropress, espresso
12.00€
☕ Colombie Caturra Lavé – Paola Trujillo | Ferme Patio Bonito – Cauca
Origine : Cauca, Colombie
Altitude : 1 600 – 1 800 m
Variété : Caturra
Processus : Lavé
Productrice : Paola Trujillo – Ferme Patio Bonito
Score SCA : 85+
🌿 Un café lumineux et structuré
Issu de la région emblématique du Quindío, ce café de variété Caturra est cultivé par Paola Trujillo sur la ferme familiale Patio Bonito. Grâce à une altitude idéale et un soin méticuleux lors de la récolte, ce café lavé révèle une tasse complète et fruitée, aux arômes nets et élégants.
✅ Ce qu’on aime :
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👩🌾 Café de productrice – Traçabilité complète
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🏔 Cultivé entre 1600 et 1800 m pour plus de finesse
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🌼 Notes douces et équilibrée, avec une belle fraicheur
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🌱 Agriculture durable et traitement lavé précis
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🇨🇴 Terroir d’exception du Quindío – Colombie
- filtre : 64 grammes par litre d’eau, mouture moyenne, eau à 65ppm, 95 degrés C.
- espresso : 18 grammes in, 45 grammes out, 28 secondes
