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15,0048,00

Variétés : Geisha
Région : Veracruz
Altitude : 1400m AMSL
Traitement : Lavé
Notes de dégustation : Floral, citron, baies
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MEXIQUE LOS REMEDIOS

Notre tout premier Geisha! Cette variété offre des profils en tasse d’une délicatesse et d’une richesse aromatique extraordinaire. Ce lot a été classé lors de la prestigieuse Cup of Excellence, championnat national pour les fermiers de café qui voient leurs meilleurs lots primés.

La ferme Los Remedios à Veracruz travaille depuis 50 ans dans une logique de qualité et de développement socio économique durable. Ses 70 pickers (les personnes qui récoltent) sont tous issus des deux communautés voisines, une vraie histoire locale! Le fermier José Cienfuegos privilégie toujours une logique de qualité qui prime sur celle de la quantité (le Mexique est un grand pourvoyeur d’arabisa pour les industriels) et développe des pratiques écologiques afin de préserver les sols et de les nourrir : le secret d’un bon café selon José!

Nous avons eu la chance d’obtenir deux sacs de cette micro récolte, il est donc en quantité très limitée et à ne surtout pas manquer!

Délicieux en filtre, ce lot vous offrira des notes de baies, d’abricot, de citron… avec un bouquet floral d’une délicatesse folle!