Blend « Espressosaurus »

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UGS : ND Catégories : ,
Variétés : Multiples
Composition :  Guatemala Kekchi / Ouganda Mon cherry / Bali Kintamani  
Altitudes : multiples
Traitements : multiples
Notes de dégustation : Chocolat, fruits confits, toffee
Utilisation : machines automatique, espresso manuel, cafetière italienne

Blend « Espressosaurus »

« ESPRESSOSAURUS »

Tout droit sorti de l’imagination de la team Oven Heaven, cet assemblage saisonnier Guatemala/Indonésie/Ouganda vous offre une tasse pleine de corps et de sucre pour les amateurs d’espresso gourmands et/ou les amoureux des boissons lactées. Le mélange parfait pour les débutants en cafés de spécialité avec une acidité maitrisée et une grande facilité d’extraction. « Espressosaurus » est typiquement le style d’assemblage que vous pouvez rencontrer dans les torréfactions australiennes : imaginé pour une belle tasse en espresso comme en flat white!
Il est aussi très bien adapté pour les cafetières italiennes et pour les machines espresso automatiques.
Chez Oven Heaven, nous prenons notre assemblage maison au sérieux! Avec des cafés de saison, parfaitement traçables, de grande qualité, nous vous garantissons une expérience de qualité avec ce blend.
Recette :
20 grammes de café pour un espresso de 50g,  température 91 degrés,  temps d’extraction 28 secondes environ.