Ethiopie Beshasha

12,0045,00

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UGS : ND Catégories : ,
Variétés : Heirlooms
Région : Djimma
Altitude :2000m AMSL
Traitement : Lavé
Notes de dégustation : citron vert, baies, thé noir

Ethiopie Beshasha

BESHASHA

Ce lot numéro 2 est cultivé, récolté et exporté par Mahamed Aba Nura in Beshasha, Ethiopia. C’est une as particulier en Éthiopie, pays dans lequel les fermiers se regroupent en coopérative et donc l’accès à un lot particulier est rarissime. La ferme Aba Nura s’étend sur environ 18 hectares et culmine à 2000 mètres d’altitude.

Beshasha est une ville du Sud Ouest de l’Éthiopie vers Djimma (Gomma), dans le même district que Limmu. Depuis de nombreuses années, les lots de ce district étaient regroupés et vendus sous l’appellation “Limu Grade 1” mais depuis 2018, des fermiers comme Aba Nura ont eu la possibilité d’obtenir une licence d’export et ainsi maitriser la chaine de valeur agricole dans son entièreté.

Recette :

  • filtre : 60 grammes par litre d’eau, mouture moyenne, eau à 95 degrés.